Frukt- og kjøkkenhagen

Krydderurter

De fleste krydderurter utmerker seg ved sterke dufter og deilig smak. Utover prydverdien som er spesiell for lavendel, anvendes krydderurter til matlaging som friskhakket eller tørr ingrediens i en lang rekke sauser, dip, hakket kjøtt etc. Krydderurter hakkes i en persillekvern og er straks klar til bruk.

Planting og stell
Krydderurter krever nesten ikke noe stell. De vannes sparsomt og foretrekker lett uttørking et par ganger i sesongen. De krever en lun og lysfull vokseplass, gjerne i en lett og sandet jordblanding uten ugress. Krydderurter egner seg også godt til dyrking i krukker og ampler. Krydderurter kan sås inne i potter fra mars og på friland i april-mai. Se også baksiden av frøposen. Noen planter er vinterhardføre som oregano og timian i motsetning til basilikum og persille.

Gjødsling
Krydderurter har bruk for en allsidig gjødsel som Blåkorn hagegjødsel i vannløselige poser eller Animix flytende organisk gjødsel . Det gir bedre avling, sunne planter og fremfor alt gir det mer aromatiske krydderurter.

Skadedyr og sykdommer - se Plantedoktoren